Το lassi είναι το συνοδευτικό ποτό των ινδικών γευμάτων, ειδικό να σβήνει την ‘κάψα’ των καυτερών φαγητών και να δροσίζει. Απαραίτητο σε κάθε ινδικό τραπέζι, καθώς, άνευ τούτου, η ένταση των μπαχαρικών στα πιάτα δημιουργεί ένα ‘μπέρδεμα’ στις γεύσεις.

Η συνταγή που θα δούμε σήμερα αφορά μία γλυκειά εκδοχή του ποτού, με την αγαπημένη όλων μας μπανάνα

 

1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι

½ ποτήρι γάλα

1 πολύ ώριμη μπανάνα

Ελάχιστο κάρδαμο σε σκόνη

1 κ.γ. ζάχαρη

 

Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε καλά. Βάζουμε το ποτό στο ψυγείο και το σερβίρουμε παγωμένο .