φαλαφελ αθηνα

Στην πολυπολιτισμική Αθήνα οι ευκαιρίες να δοκιμάσεις ένα φαλάφελ –παραδοσιακός ρεβυθοκεφτές του αραβικού κόσμου που καταναλώνεται μανιωδώς καθόλη τη διάρκεια του έτους- είναι πολλές, ενώ το γεγονός ότι είναι νηστίσιμος, οικονομικός και μπορεί άνετα να υποκαταστήσει το κρέας, τον κάνει ιδανικό για περίοδο νηστείας.

Κακά τα ψέματα, σωστό και αυθεντικό φαλάφελ θα βρει κανείς μόνο σε αραβικά μαγαζιά. Οι Ελληνες, όσο φιλότιμες προσπάθειες και να κάνουν, κάπου θα το χάσουν (είτε στα συστατικά είτε στην εκτέλεση της συνταγής είτε στο τηγάνισμα). Γι’αυτό λοιπόν κι εμείς μαζέψαμε τα τρία αγαπημένα μας μαγαζιά που σερβίρουν φαλάφελ και σας τα παρουσιάζουμε!

Σημ.: φαλάφελ είναι ο ρεβυθοκεφτές, αλλά συχνότατα νοείται και η αραβική πίτα με γέμιση φαλάφελ, λαχανικών κλπ.

1. Αl Shark , Λιοσίων 1. Τα παιδιά από την Αίγυπτο φτιάχουν εδώ καταπληκτικό φαλάφελ σε πίτα, με καυτερή σάλτσα (ή χωρίς), καθώς και πίτα με κεμπαπ, κοτόπουλο, κίμπε, συκωτάκια και μελιτζάνα (απίστευτο!). Το φαλάφελ χρεώνεται 1.5-2 ευρώ (ανάλογα με τα κέφια), ενώ μπορείτε να το ζητήσετε και χωρίς πίτα για χαμηλότερη τιμή. Η γεύση του είναι εξαιρετική και , εάν αποφασίσετε να κάτσετε, θα σας φέρουν έξτρα τουρσί αιγυπτιακό χωρίς χρέωση. Το παραδοσιακό αριάνι ρέει άφθονο έναντι 1 ευρώ το ποτήρι.

2. Falafel Mohammad Ali, Λιοσίων 5. Ακριβώς δίπλα από το Al Shark συναντάμε το ιδιαίτερα δημοφιλές αυτό φαλάφελ, στην εξευτελιστική τιμή του 1 ευρώ (φαλάφελ σε πίτα). Η μερίδα παραπάνω από ικανοποιητική, η πίτα χορταστικότατη και η γεύση αξιολογη και αξιοπρεπέστατη. Προσφέρονται και εδώ κεμπαπ, κοτόπουλο και συκωτάκια σε αραβική πίτα (δε θα βρείτε, όόμως κίμπε) έναντι 2 ευρώ. Επιπρόσθετα, με μόλις 1.5 ευρώ μπορεί κανείς να δοκιμάσει εξαιρετικά αραβικά σιροπιαστά γλυκάκια – μπουκίτσες, με εμφανή την παρουσία ζωικού βουτύρου –που κάνει τη διαφορά – αλλά και του πράσινου φυστικιού, που προσφέρει μοναδική γεύση.

3. Nura, Μ.Αλεξάνδρου 85. Στην καρδιά του Μεταξουργείου βρίσκεται εδώ και χρόνια αυτό το διάσημο πλέον πρώην συριακό και νυν αιγυπτιακό καφενείο, όπου δεκάδες Ελληνες και Αραβες πηγαίνουν καθημερινά για να απολαύσουν τον αργιλέ τους, το τσάι τους ή τον αραβικό καφέ τους. Η ποικιλία σε αραβόφερτα ποτά είναι ικανοποιητικότατη (δοκιμάστε αραβικό σαλέπι, απλά ονειρεμένο) , οι τιμές χαμηλές (1-2.5 ευρω τα ροφήματα) και η ατμόσφαιρα κατάλληλη ακόμα και για γυναικοπαρέες! Το μαγαζί, βέβαια, αναφέρεται εδώ , επειδή, εκτός από ποτά προσφέρει και μερικά αντιπροσωπευτικά ανατολίτικα εδέσματα, με πιο δημοφιλές το φαλάφελ σε πίτα. Το φαλάφελ έρχεται τραγανό, αλάδωτο και ζεστό, ‘σπασμένο’ μέσα στη λεπτή πιτούλα , με μπόλικα λαχανικά να το συνοδεύουν. Η σάλτσα καλό θα ήταν να ήταν σε λίγη περισσότερη ποσότητα, όμως η προσθήκη του ‘καυτερού’ πραγματικά απογειώνει το φαλάφελ, κάνοντας το ιδιαίτερο και τέλειο συνοδευτικό μιας παγωμένης μπύρας. Η τιμή του στα 3 ευρώ, χαμηλή μεν γενικώς, μοιάζει , όμως, υψηλή συγκρινόμενη με αυτή των μαγαζιών της Πλ. Βάθη.

Συμπέρασμα: τα τρία προαναφερθέντα μαγαζιά φτιάχνουν πεντανόστιμα φαλάφελ, γι’αυτό άλλωστε φιγουράρουν και στη λίστα μας με τα καλύτερα της Αθήνας. Αν έπρεπε , όμως, να διαλέξουμε ένα από αυτά, τη μάχη θα κέρδιζε το πρώτο, του αγαπημένου Al Shark, που τόσο λατρεύουμε!

Παρακάτω παρατίθενται φωτογραφίες από τις πίτες των μαγαζιών, τόσο με φαλάφελ όσο και με άλλα συστατικά!

[promoslider]

2 comments

  1. Στο Νούρα μας χρέωσαν 2.50 ευρώ το σάντουιτς φαλάφελ για take out.

    1. σαντουιτς εννοείς την πίτα?
      ισως ειναι χαμηλοτερη τιμη για έξω!
      ο καταλογος οταν πηγαμε εγραφε 3 ευρω και τοσο χρεωθηκε. Στα αλλα δυο μαγαζια χρεωνεται το ιδιο ειτε κατσεις ειτε οχι

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *