Σήμερα εγκαινιάζουμε και επισήμως την κατηγορία ‘λοιπές εξωτικές’ κουζίνες ,με ένα άρθρο αφιερωμένο σε ένα από τα καλύτερα ασιατικά εστιατόρια στην Αττική, το ‘Rouan Thai’. Πολλοί ίσως να μην το γνωρίζουν , μιας και η συγκεκριμένη ταϋλανδέζικη ‘ταβέρνα’ , όπως μου αρέσει να αποκαλώ το Rouan Thai’, απέχει πολύ από το να γίνει το πολυδιαφημισμένο και πολυτελές restaurant ασιατικής κουζίνας.

Η Ταυλανδή Marina Noi, παρέα με τον πρώην ναυτικό άνδρα της Παύλο και τα παιδιά τους , δουλεύουν με πολλή αγάπη αυτήν την μικρή επιχείρηση , που έχει κερδίσει τους κατοίκους της συμπαθέστατης Τρούμπας. Χαρακτηριστικό είναι ότι , στο εξωτερικό του καταστήματος, μπορεί κανείς να δει τους φίλους και τις φίλες του ζευγαριού (συνήθως συμπατριώτες της ιδιοκτήτριας) να απολαμβάνουν τον καφέ ή το φαγητό τους.

Εδώ μπορεί ο πελάτης να γευτεί γνήσιες, αυθεντικές συνταγές από τα βάθη της Ασίας, μαγειρεμένες από μία νοικοκυρά, άρτια μαγείρισσα που θέλει να σερβίρει σπιτικό ταϋλανδέζικο φαγητό! Θα βρει κανείς όλες τις γνωστές σπεσιαλιτέ της ταϋλανδέζικης κουζίνας, αλλά και άλλα –λιγότερο γνωστά- πιάτα.

Οι γεύσεις είναι πράγματι εξαιρετικές. Εξωτικά πιάτα, γεμάτα αρώματα και μπαχαρικά που αφήνουν μια κατπληκτική πικάντικη –τόσο ιδιόμορφα πικάντικη- επίγευση στον ουρανίσκο.

Από τον τεραστιο κατάλογο έχουμε δοκιμάσει το κλασσικό κοτόπουλο red curry , που –παρά το γεγονός ότι περιέχει μείγμα μπαχαρικών curry- δε θυμίζει σε τίποτα ινδικό πιάτο. Η επιλογή αυτή αποτελεί…σταθερή αξία. Το red curry είναι τέλειο κάθε φορά! Αντίστοιχα, το ίδιο πιάτο με κίτρινο curry είναι ακόμα πιο αρωματικό, αλλά και πιο γλυκό, με εντονότερη τη γεύση της κρέμας καρύδας.

Από ζυμαρικά καλή επιλογή αποτελούν τα Phad Thai, το περίφημο αυτό ταϋλανδέζικο πιάτο, που εδώ έρχεται νοστιμότατο και σε ικανοποιητικότατη μερίδα. Εναλλακτικά μπορείτε να δοκιμάσετε τα Koay Teow Lat Na, πλατιά ζυμαρικά, με λιγότερο άρωμα και μπόλικα φρέσκα λαχανικά.

Αναφορικά με τον τρόπο μαγειρέματος του ρυζιού στην ταϋλανδέζικη κουζίνα, τα πράγματα εδώ είναι διαφορετικά. Το ρύζι δε θα σας θυμίσει σε τίποτα αυτά που μέχρι πρότινος ξέρατε. Διαλεξτε ένα thai fried rice και θα καταλάβετε… άλλη επιλογή είναι το sticky rice, ένα ιδιαίτερο κολλώδες ρύζι που μπορεί κάλλιστα να συνοδεύσει ένα δυνατό κυρίως πιάτο.

Τέλος , από σαλάτες, μη διστάσετε μπροστά στη διάσημη Yum Woon Sen, μία ‘σαλάτα΄με διάφανα vermicelli noodles, εξωτικό lime και πρωτότυπες μικροσκοπικές αποξηραμένες γαρίδες!

Το γεύμα κλείνει πάντα με γλυκό κερασμένο με πολλή αγάπη από τους οικοδεσπότες. Το γλυκό είναι πάντα παραδοσιακό, είναι παντα ταϋλανδέζικο! Εχουμε φάει εξαιρετικό πράσινο ζελέ με καλαμπόκι, παχύρρευστη κρέμα καρύδας με απίστευτη υφή , αλλά και μία κρέμα που θύμιζε πανακότα στην ταϋλανδέζικη εκδοχή της!

Σχετικά με το κόστος της εξόδου για φαγητό, το Rouan Thai ίσως έχει κάπως ανεβασμένες τις τιμές του , λαμβάνοντας υπόψιν το χώρο και την περιοχή , που προτείνουν μια πιο οικεία – οικογενειακή έξοδο και όχι μια κανονική έξοδο για φαγητό σε εστιατόριο. Έχοντας, όμως, κατά νου την τρομερή ποιότητα των πρώτων υλών και το γευστικό αποτέλεσμα, δε μπορεί κανείς με τίποτα να το χαρακτηρίσει ακριβό.

Ένα ζευγάρι μπορεί να φάει καλά ακόμα και με 35 ευρώ, αλλά με ποτό και λιιιιιγο τσιμπολόγημα παραπάνω , ο λογαριασμός μπορεί να ανέβει ….

Το Rouan Thai θα το βρείτε στην παλιά Τρούμπα του Πειραια (μια ήρεμη πλέον περιοχή με ανετότατο parking τα βράδια), στην οδό Νοταρά 131.

1 comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *